GRILLO
Sapido, minerale, identitario. Un Grillo in purezza, aromatico e intenso, che esprime nei profumi e nella bevibilità le caratteristiche varietali di uno dei più apprezzati vitigni di tradizione dell’isola. Vendemmia manuale, pressatura soffice degli acini e fermentazione lenta e termo- controllata in vasche di acciaio inox per garantire la migliore qualità al mosto e il minore stress delle uve. Il Grillo di Casa Vinicola Fazio è un vino fresco che si distingue per un racconto moderno della Sicilia enologica per il carattere vivace e piacevole. L’aromaticità e l’intensità dei profumi anticipano gusto e struttura al palato.
Denominazione: DOC SICILIA
ANALISI ENO-SENSORIALE
COLORE: Giallo verdolino
PROFUMO: Profumi di melone bianco, pera e ananas ma anche gelsomino e pepe verde
GUSTO: Al palato è dotato di grande sapidità che invoglia la beva e che lo rende gradevole. Risulta di buona persistenza e piacevolezza